小饭店拖欠工资不给的解决办法：1.协商解决；2.向劳动保障监察机构投诉；3.向劳动争议仲裁委员会申请仲裁；4.通过诉讼解决。拖欠工资起诉需要提供在单位上班和存在劳动关系的证据。拖欠工资离职可获得百分之五十以上百分之一百以下的经济补偿金。法律依据：《劳动争议调解仲裁法》和《劳动合同法》。
法律分析
一、小饭店拖欠工资不给怎么办
小饭店拖欠工资不给的办法是和饭店协商，如果协商无法解决，则可以通过以下法律途径来解决：
1.向当地劳动保障监察机构投诉举报；
2.向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁，需要注意的是，要在劳动争议发生之日起60日内向劳动争议仲裁委员会提出书面申请；
3.通过诉讼途径解决。这又分三种情况：一是针对劳动纠纷案件，经劳动仲裁后任何一方不服的，可以向提起诉讼；二是经仲裁后都服从，劳动仲裁裁决生效后，用人单位不执行的，农民工可申请强制执行；三是属于劳务欠款类的可直接向提起民事诉讼。
二、拖欠工资起诉需要哪些证据
1.能证明在单位上班的证据；
2.能证明存在劳动关系的证据；
与争议事项有关的证据属于用人单位掌握管理的，用人单位应当提供；用人单位不提供的，应当承担不利后果。
法律依据：根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第六条
发生劳动争议，当事人对自己提出的主张，有责任提供证据。与争议事项有关的证据属于用人单位掌握管理的，用人单位应当提供；用人单位不提供的，应当承担不利后果。
三、拖欠工资离职能拿多少经济补偿金
拖欠工资离职一般能拿单位应付金额的百分之五十以上百分之一百以下的经济补偿金。
法律依据：根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十五条，用人单位有下列情形之一的，由劳动行政部门责令限期支付劳动报酬、加班费或者经济补偿;劳动报酬低于当地最低工资标准的，应当支付其差额部分;逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金。
结语
面对小饭店拖欠工资不给的情况，我们可以通过与饭店协商解决，若无法达成一致，可以通过法律途径解决。投诉举报给当地劳动保障监察机构，申请劳动争议仲裁或者提起诉讼。对于拖欠工资离职，根据劳动合同法，一般可以获得单位应付金额的50%至100%的经济补偿金。在处理此类问题时，确保保留相关证据，以便支持自己的主张。劳动者的权益应得到保护，法律将为您提供相应的支持和保障。
法律依据
中华人民共和国劳动合同法（2012修正）：第二章 劳动合同的订立 第二十五条 【违约金】除本法第二十二条和第二十三条规定的情形外，用人单位不得与劳动者约定由劳动者承担违约金。
中华人民共和国劳动合同法（2012修正）：第二章 劳动合同的订立 第二十二条 【服务期】用人单位为劳动者提供专项培训费用，对其进行专业技术培训的，可以与该劳动者订立协议，约定服务期。
劳动者违反服务期约定的，应当按照约定向用人单位支付违约金。违约金的数额不得超过用人单位提供的培训费用。用人单位要求劳动者支付的违约金不得超过服务期尚未履行部分所应分摊的培训费用。
用人单位与劳动者约定服务期的，不影响按照正常的工资调整机制提高劳动者在服务期期间的劳动报酬。
中华人民共和国劳动合同法（2012修正）：第七章 法律责任 第八十五条 【未依法支付劳动报酬、经济补偿等的法律责任】用人单位有下列情形之一的，由劳动行政部门责令限期支付劳动报酬、加班费或者经济补偿；劳动报酬低于当地最低工资标准的，应当支付其差额部分；逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金：
（一）未按照劳动合同的约定或者国家规定及时足额支付劳动者劳动报酬的；
（二）低于当地最低工资标准支付劳动者工资的；
（三）安排加班不支付加班费的；
（四）解除或者终止劳动合同，未依照本法规定向劳动者支付经济补偿的。
