花生是坚果。花生原名落花生，又名“长生果”、“泥豆”、“番豆”等，是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果，也可以用于制皂和生发油等化妆品的原料。
花生适宜在气候温暖、生长季节较长、雨量适中的沙质土地区生长，在我国河南、山东生长最佳。
花生主要分布区域在亚洲、非洲、美洲，这三个地区的花生产量占世界总产量的99%以上。
花生果实中钙含量极高，钙是构成人体骨骼的主要成分，所以多食用花生，可以促进人体的生长发育。
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