盘点容易引发癌症的饮食习惯

为了能有一个健康的身体，人们在日常生活中应从点滴着手，养成良好的饮食习惯，防癌于未然。

一、肝癌

1、食用发霉的食物，食物常常被霉菌污染，并产生有致癌作用的霉菌毒素（如黄曲霉毒素）最容易受霉菌素污染的食品有花生、玉米、大米、高粱和花生油。

2、食用含致癌毒素的植物。如：含苏铁素的苏铁坚果，黄樟茶中的黄樟脑。

3、大量要饮酒可引起肝硬化，最终发展成肝癌。

4、患乙肝型肝炎的人同时接触黄曲霉毒素更容易发生肝癌。

二、胃癌

1、喜食熏制食品的人易发胃癌。

2、经常吃腌制蔬菜和干咸鱼可诱发胃癌，可能是这些食物中含有较多的亚盐和亚所致。

3、摄入含维生素C的蔬菜、水果较少的居民，胃癌发病率高。

4、每天喝两杯牛奶可预防胃癌的发生。

三、结肠癌与直肠癌

1、膳食纤维摄入少。富含纤维的食品有：全谷类粮食、豆类、蔬菜、水果，卷心菜对预防大肠癌尤为明显。

2、摄取动物脂肪多（主要是牛、羊肉脂肪）的人易患大肠癌。

3、通过各种肉类、蛋类、摄入的胆固醇多可能与结肠癌发生有关。

4、经常喝啤酒或其它酒精饮料的人，结肠癌发病率高。结肠癌与直肠癌多发生于40岁以上。

四、食道癌

1、既饮酒又吸烟的人发生食道癌的机会更大。

2、食物中微量元素钼含量低的地区，食道癌高发。

3、膳食中新鲜的绿叶蔬菜和水果摄入不足，导致维生素A、维生素C缺乏，食道癌的发病率高。

4、以小麦、玉米为主食，锌、镁和烟酸摄入较少的地区居民，易发食道癌。

5、常吃腌咸菜和发霉的食品，摄入较多的亚硝胺类致癌物，诱发食道癌。

6、有喝热稀饭、热茶、热咖啡习惯的人易发食道癌。

五、乳腺癌

1、高脂肪摄入多的妇女易患乳腺癌，这些脂肪主要来自牛、羊肉和其它肉类。

2、过度肥胖的人，乳腺癌的发病率高。肥胖的原因是复杂的，但其中摄食过多的主要原因。

3、纤维摄入低可使雌激素从粪便中的排泄量减少。血中雌激素含量增高，雌激素具有诱发乳腺癌的作用。

六、肺癌

深绿色和黄色蔬菜及水果摄入少，是主要的膳食因素。这些蔬菜和水果中含有丰富的维生素A源-β胡萝卜素。吸烟是肺癌发生的重要原因，凡是由吸烟引起肺癌的多是那些同时维生素A（包括β胡萝卜素）摄取不足的人。

七、膀胱癌

1、与肺癌的研究资料一样，维生素A摄入不足与膀胱癌发生有关。

2、摄入糖精、咖啡和蕨菜可能诱发膀胱癌，但证据不确切。

八、癌症

大多数科学家估计：80％的癌是环境因素造成的，而人们的膳食可能与50％的癌症有关。究竟哪些食物与致癌有关呢？目前得到公认与以下食物有关。

1、食物中诱变剂含量增高的如烤饼、烤鱼、烤肉等。

2、食物中污染物质增高如蔬菜、瓜果中的杀虫剂，食品中对人体有害的添加剂。

3、油炸、熏烤食品如油条、炸鱼、烤羊肉串、烤鸡、烤鸭等，在此类食品制作过程中，不仅能降低食品的营养成份，破坏维生素A、B、C等，同时可产生具有较强致癌作用的有害物质。

4、高脂肪膳食在癌高发区及某些国家调查表明，脂肪、肉类、食糖摄入量高的，结肠癌、乳腺癌、宫颈癌等发病率也高。

奥特财经网还为您提供以下相关内容希望对您有帮助：

不良饮食习惯：以小麦、玉米为主食，锌、镁和烟酸摄入少；常吃腌咸菜和发霉食品；有喝热稀饭、热茶、热咖啡习惯。乳腺癌：高脂肪摄入：主要来自牛、羊肉和其它肉类。过度肥胖：摄食过多是肥胖的主要原因，增加乳腺癌风险。纤维摄入低：血中雌激素含量增高，诱发乳腺癌。肺癌：深绿色和黄色蔬菜及水果摄入少...

癌症最偏爱的10个饮食习惯如下：糖每天超过25克：过多摄入糖、甜饮料、果酱等食物会增加患胰腺癌的风险。瑞典科学家对8万人长达9年的跟踪调查发现，高糖饮食与胰腺癌发病存在关联。食用65℃以上的烫食：国际癌症研究机构研究显示，温度超过65℃的饮品（如咖啡、茶）可能引发食管癌。过热食物会损伤食道黏膜...

致癌饮食习惯包括：喜欢吃滚烫的食物、吃东西狼吞虎咽、吃得过饱、经常在外面吃饭、经常饮酒过量、偶尔才吃蔬菜水果、吃饭不规律、就餐环境不愉快。具体如下：喜欢吃滚烫的食物：临床发现很多消化系统癌症患者，特别是食管癌、胃癌患者，有喜欢吃热食的特点。饮热茶会破坏食管的“黏膜屏障”，增加食管...

以下不良饮食习惯容易“吃”出癌细胞：一、食用过烫的食物 长期吃烫食、喝烫茶会加大患食道癌的几率。食道壁的粘膜十分脆弱，能承受的最高温度不能超过60℃，过烫的食物会造成食道粘膜受损，进而诱发慢性口腔黏膜炎症、萎缩性胃炎等。二、高盐饮食 经常食用火腿、培根、腌肉等高盐食品，容易造成人体内...

容易患癌的十大饮食习惯包括高糖、过烫饮食、常吃快餐、腌制食物摄入过多、口味过咸、常吃熏烤食物、油炸食物摄入多、过量饮酒、摄入霉变食物、长期接触油烟。具体如下：高糖饮食：科学家对8万人进行长达9年的跟踪调查发现，过多摄入糖、甜饮料、果酱等食物会增加患胰腺癌的风险。吃糖会导致胰岛素大量分泌...

除了腌菜外，还有几种饮食习惯也可能增加患癌风险：隔夜的剩菜：长期食用隔夜菜、霉变的食物容易摄入过多的亚盐，诱发消化道癌症。这是因为剩菜在保存过程中，细菌会将其中的盐还原为亚盐，从而增加致癌风险。太过油腻的菜：高脂肪饮食是大肠癌的高危因素。油腻的菜脂肪含量高，而很多致癌物质...

烫食与食管癌：风险：65℃以上的热饮热食已被列为2A类致癌物。食道黏膜极其脆弱，长期接受高温刺激会引发慢性损伤，最终可能导致癌变。数据显示，我国食管癌发病率与“趁热吃”的饮食习惯呈现明显相关性。防护指南：食物放置至40℃左右再入口（接近体温）。食用火锅等热食时，搭配凉菜平衡温度。改掉“冷热...

不良饮食习惯，“惯”出癌症 进食习惯：有的人吃东西狼吞虎咽、暴饮暴食，不细嚼慢咽，有可能损伤消化道黏膜，产生慢性炎症增生病变，而且消化吸收不良，长期吃得过饱也增加胃肠负担，肠胃功能容易失调。加上饮食不规律，三餐不定时，饿一餐饱一餐，吃得过饱，食管和胃长期饱受摧残，同样有更高的患癌...

不良的饮食因素容易诱发癌症主要包括以下几点：高脂肪膳食 高动物脂肪膳食：高脂肪膳食，特别是高动物脂肪膳食，能促使肿瘤增长。因此，建议保持清淡饮食，减少动物性脂肪的摄入。不良饮食习惯及生活习惯改变 不良的饮食习惯，如不规律饮食、暴饮暴食等，以及生活习惯的改变，如缺乏运动、熬夜等，都可能增加患癌...

容易招来癌症的饮食习惯主要包括摄入变质食物、腌制食物、过辛辣及过热食物、嚼槟榔、吸烟相关饮食，以及过多摄入糖、高脂肪和高蛋白质食物。具体如下：摄入变质食物：很多人发现食物坏了一点，觉得没事舍不得扔，就凑合吃掉，但这可能导致肝癌。因为大多数变质食物会产生“黄曲霉毒素”，这是一种超级强的致癌物，经常摄入很容易导致