孕妇饮食健康详解

孕期饮食是不少孕妇在怀孕期间最为烦心的问题之一，怀孕期间孕妇普遍存在食欲不振等情况，对于饮食与口感更为挑剔，而烧烤以其独特的口感深受孕妇“青睐”，但烧烤真的是孕期饮食“好友”吗？

烧烤这种烹饪方式不会对孕妇产生任何影响，但由于烧烤的特殊性，不少肉类或者食物不能完全烤熟，肉类中的寄生虫与细菌很可能通过肉类进入人体。而怀孕时，孕妇免疫功能会有所减弱，这些寄生虫与细菌进入人体后，可能不会导致孕妇产生严重的疾病，但会严重影响胎儿的发育。

烧烤可能会对孕妇产生不良影响，那么孕妇就不能食用烧烤了吗？答案是否定的，少量食用烧烤不会对孕妇与胎儿造成影响，只需要孕妇注意以下几项：

1、烧烤材料要挑选，生肉一定要反复烘烤才可食用，尤其是、狗肉等，当确认食物完全熟透后，方可食用。

2、不少烧烤中会放入各式各样的调味料，不少调味料属于人工合成物质，极难被人体分解，并会释放有毒物质，危害孕妇与胎儿健康，所以烧烤时，少放甚至不放调味料。

3、选择卫生的烧烤店或者烧烤摊，防止细菌感染。

烧烤拓展：

烧烤不一定以肉类挂帅，五谷、蔬菜烧起来同样滋味。五谷类之健康烧烤首选，当然是烧粟米了，其不但金黄美味，又易饱肚。此外，番薯也是不错的选择，含丰富的纤维素，有益肠脏。而热烘烘、脆卜卜的烧包，容易入口，但切忌加入大量蜜糖。

至于现成的烧烤包，当中的肉类，多含大量腌料，故最好自家准备，用天然的调味料，如新鲜的洋葱、蒜头、辣椒等，健康又味美。选择肉类时，不妨多选吃海鲜类，包括蟹、虾、带子、鱼等，烹调方法可将海鲜放入锡纸，烧熟后加入小量豉油，即美味非常。而可烧的蔬菜，选择尤多，首选灯笼椒，另外西兰花、西红柿、金菇也不错，用锡纸包任何切片蔬菜，放进烧烤炉烘3~5分钟，便可食用。