川贝泡水喝的功效

川贝性味苦甘、微寒，含川贝硷、炉贝硷、白炉贝硷、青贝硷、松贝硷等。功能润燥，镇咳，祛痰。那么川贝泡水喝的功效是什么呢，川贝有什么吃法呢？

川贝泡水喝的功效是什么呢？ 川贝母，性味苦甘、微寒，含川贝硷、炉贝硷、白炉贝硷、青贝硷、松贝硷等。功能润燥，镇咳，祛痰。常用于治疗慢性咳嗽、痰中带血等症，雪梨，是蔷薇科植物，品种甚多，药用其果实。性味甘微酸、凉，入肺、胃经。含苹果酸、柠檬酸、葡萄糖、蔗糖和维生素B、维生素c等。功能润肺。生津，清热，化痰。常用于治疗热咳，热病伤津，烦渴，便秘等症。所以说效果还是不错的，但川贝泡水的效果不够煲汤好，所以大家可以选择煲汤来喝。

那么川贝有什么吃法呢？我们可以用川贝制成川贝炖鹧鸪。原材料为鹧鸪、光鸡、瘦肉、火腿、川贝母、桂圆肉、生姜2片。调味料为食盐3克、鸡精2克、味精4克、浓缩鸡汁2克、花雕酒3克。制作过程是：1.先把鹧鸪脱毛，开膛去内脏，光鸡斩件，瘦肉切成粒，火腿切方粒，然后一同焯水去血污。2.把所有原材料装入炖蛊，炖约4小时。3.将所有调味料放入炖好的汤中，调匀即可。4.准备：10分钟，烹饪：4小时。特别提示的是烫鹧鸪时水温不要超过70℃，否则鹧鸪会脱皮。此菜能起到化痰、止咳、润肺的功效。