还可以怎样吃

桂圆肉泡水顾名思义就是用桂圆肉泡水喝，桂圆肉营养丰富，吃法也多样，泡水喝是其中一个方法，那么每天和桂圆肉泡水好吗？桂圆肉还可以怎样吃呢？

桂圆因其种圆黑光泽，种脐突起呈白色，看似传说中“龙”的眼睛，所以得名。新鲜的龙眼肉质极嫩，汁多甜蜜，美味可口，实为其他果品所不及。鲜龙眼烘成干果后即成为中药里的桂圆。生药龙眼肉为由顶端纵向裂开有不规则块片，长约1.5厘米，宽1.3～3.5厘米，厚不及1毫米。表面黄棕色，半透明;靠近果皮的一面皱缩不平，粗糙，靠近种皮的一面，光亮而有纵皱纹。质柔软而微有粘性，常粘结呈块状。气香，味浓甜而特殊。

桂圆肉可以泡水喝，是经常熬夜，快节奏生活人士提神之首选。方法：桂圆肉20克，放进300毫升的沸水浸泡约5分钟。不同吃法，作用功效也不同：

1、治贫血、心悸怔忡、自汗盗汗、神经衰弱：龙眼肉15克，莲子、芡实各20克，同煮汤食用。

2、桂圆肉30克，放进500毫升水中煮沸约10分钟，加鸡蛋2个，稍煮片刻即可食用。此法可护肤养颜、抗衰老、增强人体免疫力调节功能。

3、每晚睡前吃10个桂圆，可养心安神，治疗心悸失眠。

4、每晨用龙眼10枚取肉，煮荷包蛋2个，加适量白糖，空腹吃。补脾养心，生血益气。