能不能长期吃 核桃仁怎么吃呢

核桃最突出的营养特点是;含脂肪40-50%，且为亚油酸，亚麻酸等不饱和脂肪酸，糖类10%和较多的维生素A，维生素E，维生素c及磷，镁，铁等无机盐。那么，核桃仁怎么吃呢？能不能长期吃？

核桃仁营养丰富，作用很多。核桃补虚强体、养护皮肤、健脑防老、润燥滑肠。核桃仁的吃法也是很多的，以下吃法可供参考。

1.生吃核桃仁。可以把核桃仁当成日常零食吃，如果不喜欢生核桃仁的口感，还可以煮熟或炒熟来吃，味道更好。

2.核桃浆。把核桃仁用温开水泡一夜，第二天早上把核桃捞出，放入榨汁机，加水一起打成汁，倒在锅里烧开，加适量糖，即可饮用。还可随自己的喜好和需要加入花生、黄豆等。

3核桃粥。在锅里加适量水，烧开，放入2两核桃、10粒红枣和半斤米，煮至粥即可。可补气血丰胸、美容养颜。

4.核桃排骨汤。排骨一斤、核桃肉三两、茨实二两、陈皮和姜各一小块。煲煮3小时即可饮用。

5. 琥珀核桃仁。将核桃仁放入温油锅氽熟捞起沥干油分，起锅上火下白糖，炒至糖炒至酱红色加入麻油，放入核桃仁炒匀，晾装盘即可。琥珀核桃仁酥酥甜甜，十分好吃。

核桃仁的吃法还有很多，深受众多消费者的欢迎。最重要的是，核桃仁是食物，可以长期吃，不会对身体造成不良影响。只要坚持长期、适量吃，可以达到保健滋补的效果，最好每天吃4、5个，不能过量食用。