生核桃仁怎么吃健脑

核桃在国外，人称“大力士食品”、“营养丰富的坚果”、“益智果”;在国内享有“万岁子”、“长寿果”、“养人之宝”的美称。其卓著的健脑效果和丰富的营养价值，已经为越来越多的人所推崇。那么，生核桃仁怎么吃健脑？女性吃核桃仁好吗？

核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能。

核桃仁可以直接生吃，每天吃4、5个，坚持长期服用，就可达到补脑健身的效果。当然，也可把生核桃仁用来煮粥、煲汤、炒菜，也是可以达到搅闹的效果，方法多种多样，可随意选择。只是，核桃仁的服用要适量，过量的话可能会引起恶心、上火，这是需要注意的。

核桃仁温肾纳气平喘，补益作用不可小觑。古代文献记载： “食之令人肥，润肌黑发”，“补养气血，润燥化痰，益命门，利三焦，温肺润肠，治虚寒喘嗽，腰痛脚肿”。现在，我们都知道核桃仁能补脑，不光是其形似脑髓，更因为其补肾气，养精血的功效卓越。因此，选择核桃仁作为女性朋友的零食是个明智的做法;现代女性用脑很频繁，食用核桃仁也是不二选择。核桃仁还有抗衰老、养护皮肤的功效，可作为美容养生食物，十分适合女性。

核桃仁营养价值很高，是老少皆宜的营养保健食品，不妨买上一些放在家里，即可解馋，又能保健。