杀鱼的最快方法是使用一把尖锐的利刃，例如菜刀或者鱼刀。以下是杀鱼的正确步骤：
1. 首先，确保鱼已经被清理干净，鱼鳞已经被除去。
2. 将鱼放置在一个坚固的工作台上，确保它稳定且不会滑动。
3. 使用刀具的锋利边缘，快速而准确地切开鱼脑后面的位置。这个地方是鱼脊椎的最高点。
4. 在切开后的位置上，将刀插入鱼头，尽量向前捅入身体。
5. 快速地将刀沿着鱼的脊椎骨向尾巴方向割开，确保刀片深入。
6. 一旦划开了足够的距离，用手抓住鱼的头部和尾巴，用力以相反方向拉扯。这将帮助将鱼的脊椎骨完全切断，杀死鱼。
请注意，这种方法需要技巧和准确性，并且需要小心不要伤到自己。如果你不确定如何正确杀鱼，请寻求专业或经验丰富的人士的指导或帮助。
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