1、大米冷水下锅煮20分钟左右就可以的。
2、冷水煮粥方法：将适量大米放入小锅，加入清水，米铺平，水面超过米面3公分左右；大米和水的比例是1：3。大火煮沸，可以加盖，要经常开盖，否则沸水会溢出，待水沸后，转入小火，火苗长在1公分以内，可以加盖，也可以开盖，加盖时需有人看守，需偶尔开盖，防止米汤溢出。煮熟后，关火。
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